【レシピ】ヨーグルトドレッシングのサラダ

ヨーグルトの最後の方、水っぽくなっちゃったなー

そんな時は、ヨーグルトドレッシングを作ります!

ヨーグルトの酸味がサラダにぴったりで美味しいです♡


美味しいので最後まで残ったヨーグルトじゃなくてもたまに作るレシピです。

ヨーグルトドレッシングの作り方

材料

A ヨーグルト 大さじ5くらい
A オリーブオイル 大さじ5くらい
A 塩      小さじ1/2くらい
A(にんにく) ※生のニンニクを使うので、子供には辛いみたいです。なくても美味しい。
ニンニクを入れるとちょっとチーズっぽい風味になる感じがしています。
代わりにパルメザンチーズ(粉チーズ)をかけても美味しい。
A(胡椒) 子供に合わせて使ってませんが、お好みで

その時にある野菜
今回は:ベビーリーフ、ブロッコリー、カリフラワー、さつまいも

ナッツ(あれば)今回はくるみ

作り方

Aを混ぜる。ニンニクを入れる場合はハンドミキサーで砕きつつ混ぜちゃいます。ニンニクを入れない場合はスプーンでも混ぜられます。

こんな感じでドレッシングのできあがり

野菜を切って器に盛る

ヨーグルトドレッシングをかけてできあがり

今回使った調味料はこちら

ヨーグルト

ヨーグルトは絶対これ!

毎日放牧してる牧場のノンホモ牛乳を使って作ったヨーグルトです。
少し割高だけど、安心な牛乳を使っていて、何よりも美味しいです。

アマゾンフレッシュが使える地域の方はアマゾンフレッシュでも取り扱ってるし、スーパーでも取り扱ってるところは増えてきてるかも。

オリーブオイル

オリーブオイルならなんでも言い訳ではないようです!!

本に載っているオリーブオイルの中で、比較的リーズナブルなこちらを我が家では常備しています。

本はこちら

まとめ〜ドレッシングは都度作る〜

我が家では胡麻ドレッシング以外のドレッシングは常備していません。

作った方が美味しいし、ドレッシングって冷蔵庫の中で忘れ去られていつの間にか賞味期限が切れていたりする。

冷蔵庫を圧迫しないし、何よりも家計に優しいのでドレッシングの都度作り、オススメです。



ヨーグルトを最後まで美味しく食べ切りたい!

最後に残ったヨーグルトじゃなくても食べたいヨーグルトドレッシングのサラダでした。





では、また明日〜

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